Name: Veggie Burger mit Blumenkohl-Patty und Liebkost-Käse
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Brötchen; gekochte Kartoffeln; Blumenkohl; Paniermehl (Semmelbrösel); Haferflocken; Eier; Knoblauchzehe; Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver; Avocado; Schmand oder Creme Fraiche; Salz, Pfeffer, Limettensaft; Knoblauchzehe; Zwiebel; Salatblätter; Liebkost-Käse

Ergebnis: 2Portionen Schwierigkeit:Medium Vorbereitungszeit: 20Minuten Zubereitungszeit: 30Minuten Gesamtzeit: 50Minuten

Zutaten

0/15Zutaten

Weitere Portionen

2 Stück Brötchen

Blumenkohl Patty

2 Stück gekochte Kartoffeln
1/2 Stück Blumenkohl
2 Tasse Paniermehl (Semmelbrösel)
1 Tasse Haferflocken
1-2 Stück Eier
1 Stück Knoblauchzehe
1 Prise Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver

Guacamole

1 Stück Avocado
2 EL Schmand oder Creme Fraiche
1 Prise Salz, Pfeffer, Limettensaft
1 Stück Knoblauchzehe

Restliche Zutaten

1 Stück Zwiebel
1 Handvoll Salatblätter
1 Stück Liebkost-Käse

Zubereitung

0/6Anleitung

Blumenkohl-Kartoffel-Patty

Schritt 1 Gekochten Blumenkohl und gekochte Kartoffeln in einen Mixer geben und zerkleinern. Anschließend Ei unterrühren, Gewürze hinzugeben und Semmelbrösel und Haferflocken hinzufügen.
Schritt 2 Aus der Masse kleine Pattys formen und in einer Pfanne gold-braun anbraten. Falls der Teig zu flüssig ist noch etwas Paniermehl (Semmelbrösel) hinzugeben.

Weitere Zubereitung

Schritt 3 Liebkostkäse in zwei Teile schneiden und in einer Pfanne anbraten.
Schritt 4 Zwiebel in Ringe schneiden.
Schritt 5 Für die Guacamole: Avocade zerdrücken, Schmand, Knoblauch und Gewürze hinzugeben.
Schritt 6 Burger-Brötchen mit Salat, Patty, Zwiebeln, Käse und Guacamole belegen.

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Zutaten

Zubereitung

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