Dieser Salat schmeckt sehr erfrischend durch die Minze und hat eine leckere fruchtige Note durch den Granatapfel. Er ist perfekt für die nächste Grillparty geeignet, schmeckt aber auch zum Mittag- oder Abendessen hervorragend.
Couscous mit Paprikapulver, Knoblauchpulver und Salz würzen und mit gekochtem Wasser übergießen und ziehen lassen.
In der zwischen Zeit kannst du das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
Kichererbsen aus der Dose nehmen und mit klarem Wasser abspülen.
Den Granatapfel kannst du einfach in einer Schüssel mit kaltem Wasser schälen. So trennen sich die Kerne leichter von der Schale und du machst dich nicht dreckig.
Minze grob hacken.
Das Dressing in einer extra Schüssel aus den Zutaten anmischen.
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und Dressing untermischen.
Nährwerte
Nutrition Facts
Couscous Salat mit Minze und Granatapfel
Amount Per Serving
Calories 355Calories from Fat 90
% Daily Value*
Fat 10g15%
Carbohydrates 47g16%
Protein 12g24%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.