Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken.
Kidneybohnen abgießen und mit klarem Wasser abspülen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander verkneten bis ihr eine feine Masse habt. Optional könnt ihr auch alles in einen Mixer geben und pürieren.
Patties ca. 15 Minuten quellen lassen. Falls die Patties noch zu weich sind weitere Haferflocken hinzufügen.
Anschließend Patties formen und in einer Pfanne von beiden Seiten in etwas Öl knusprig anbraten.
Für die Burger Soße
Cashewkerne 1-2 Stunden in Wasser einweichen, dann lassen sie sich besser verarbeiten.
Alle Zutaten in einen Standmixer geben und zu einer cremigen Soße verarbeiten.