Pesto aus Knoblauchsrauke und Walnüssen
Dieses Pesto besteht nur aus Zutaten die du eigenständig im Wald sammeln kannst. Das Pesto eignet sich für Nudeln oder als Brotaufstrich.
Kochutensilien
Vitamix
Zutaten
- 2 händevoll Knoblauchsrauke
- 1 handvoll Walnüsse
- 100 ml Olivenöl
- 1 TL Salz
Anleitung
- Alle Zutaten in einen Mixer geben oder mit dem Pürierstab zu einem cremigen Pesto verarbeiten.
- In heiß ausgekochte Schraubgläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Tipp: Du kannst du die Gläser auch einfrieren und hast somit das ganze Jahr über frisches Pesto.
Schon ausprobiert?Lass mich wissen, wie es war!