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Spinat Feta Tasche

Teigtasche mit Spinat und Feta

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Zubereitungszeit 20 Minuten
Koch-/Backzeit 30 Minuten
Gericht Gebäck, Kleinigkeit, Snack
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

Teig

  • 500 gr Weizenmehl
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Packung Trockenhefe
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1 Eigelb

Füllung

  • 250 gr Blattspinat
  • 100 gr Schmand
  • 100 gr Gouda
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 gr Butter

Anleitung
 

  • Zutaten für den Teig gut mischen und Teigen kräftig kneten bis eine feste und nicht mehr klebrige Masse entsteht. Bei Bedarf noch etwas Wasser oder Mehl hinzufügen. Teig anschließend 1 Stunde zugedeckt ruhen lassen.
  • Für die Füllung Gouda oder Feta und Blattspinat, sowie Schmand, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und alles gut vermengen. Knoblauch klein schneiden und ebenfalls dazu geben.
  • Teig mit der Nudelwalze dünn ausrollen und die Butter auf dem Teig verteilen, dass macht ihn schön saftig. Ebenfalls die Spinat-Masse mittig darauf verteilen. Die Außenkanten des Teigs nach innen umklappen und alles gut verschließen.
  • Eigelb verquirlen und den Teig damit bestreichen. Alles etwas bei 180 Grad 25 Minuten backen.
Keyword feta, spinat, Teigtasche, vegetarisch
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