Vegetarische Gnocchi Pfanne mit Spitzkohl
Einfaches, schnelles Rezept für den Feierabend.
Zutaten
- 300 gr Gnocchi
- 1/2 Kopf Spitzkohl
- 100 ml Soja Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 Knoblauch und Zwiebel
- 75 gr Feta
- 1 Prise Salz, Pfeffer, Majoran
- 1 TL Öl
Anleitung
- Die Zwiebel kleinschneiden und zusammen mit dem Knoblauch und etwas Öl in einer Pfanne glasig andünsten.
- Gnocchi hinzufügen und kurz mitanbraten.
- Den Spitzkohl hinzugeben, bei niedriger Temperatur leicht anbraten und mit Gemüsebrühe ablöschen. Deckel auf den Topf geben und Spitzkohl garen lassen.
- Die Soja Sahne hinzugeben und würzen.
- Den Feta in kleine Würfel schneiden und ebenfalls unter die Gnocchi und den Spitzkohl mischen.
Schon ausprobiert?Lass mich wissen, wie es war!