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Quinoa Mozzarella Salat | Meal Prep Salat

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Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 1
Calories 611 kcal

Kochutensilien

1 Aufbewahrungsbox

Zutaten
  

  • handvoll Blattsalat
  • 160 g Mozzarella Light
  • 40 g Quinoa
  • 50 g Cherrytomaten
  • 30 g Salatgurke
  • 30 g rote Zwiebeln
  • 50 g weiße Bohnen
  • 1 EL Weißwein Essig
  • 8 g Balsamico Creme
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Anleitung
 

  • Quinoa nach Packungsanleitung gar kochen.
  • Zwiebel, Gurke und Tomaten klein schneiden. Bohnen aus dem Glas oder der Dose nehmen und mit klarem Wasser abspülen.
  • Quinoa, Blattsalat sowie Gemüse in einen Behälter geben und schichten.
  • Mozzarella darauf verteilen und in den Kühlschrank geben.
  • In einer separaten Schüssel das Dressing anrühren und ebenfalls in den Kühlschrank stellen für den nächsten Tag.
  • Beim Servieren alles miteinander vermengen und genießen!

Nährwerte

Nutrition Facts
Quinoa Mozzarella Salat | Meal Prep Salat
Amount Per Serving
Calories 611
% Daily Value*
Protein 49g98%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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