Lupinen Bratlinge vegan
Saftige vegane Bratlinge
Zutaten
- 190 g Lupinen Aus dem Glas (Abtropfgewicht)
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Haferflocken
- 20 g Leinsamen
- 1/2 TL Curry
- 1/2 TL Kurkuma
- 1 Prise Salz & Pfeffer
- 130 ml Wasser
Zum anbraten
- 30 ml Rapsöl
Anleitung
- Knoblauch schälen und zusammen mit allen anderen Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren.
- Masse ca. 10 Minuten quellen lassen und dann daraus kleine Patties formen.
- Bratlinge bei niedriger-mittlerer Temperatur in einer Pfanne ca. 7 Minuten von beiden Seiten anbraten. Nicht so oft wenden, sonst zerfallen sie.
Notizen
Zu den Lupinen Bratltingen passt frischer Quark oder Joghurt mit Kräutern.
Schon ausprobiert?Lass mich wissen, wie es war!