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Low Carb Pizza | Keto geeignet

Einfache Low Carb Pizza, die ohne viel Aufwand zubereitet ist. Perfekt, wenn du weniger Kohlenhydrate zu dir nehmen oder glutenfrei essen möchtest.
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Backzeit 30 Minuten
Gericht Hauptgericht, Pizza
Portionen 1 Person

Zutaten
  

Low Carb Pizza Teig

  • 200 g Gouda
  • 4 Eier
  • 200 g Quark
  • 100 g Goldleinsamenmehl oder geschrotete Leinsamen

Belag

  • 2 EL Tomatensoße
  • 1/2 Paprika Für die Keto Variante Brokkoli oder Pilze verwenden.
  • 1/2 Zwiebel
  • 60 g Mozzarella

Anleitung
 

Für den Pizzateig

  • Für die Low carb Pizza alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermengen. Den etwas klebrigen Teig auf ein Backblech mit Backpapier geben und ausstreichen.
    Der Teig sollte etwa 1 - 1,5 cm dick sein.

Belag

  • Mit Tomatensoße bestreichen und mit Paprika, Zwiebel und Mozzarella belegen.
  • 30 Minuten bei 180 Grad (vorgeheizt) im Backofen backen.

Notizen

Dazu passt hervorragend Rucola. Er wird nach dem Backen auf die Pizza gelegt.

Video Anleitung

Keyword low carb, Quark
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