Blumenkohlauflauf low carb
Einfacher low carb Auflauf mit Blumenkohl - für eine ketogene Ernährung geeignet.
Ingredients
- 1 Kopf Blumenkohl
- 200 ml Soja Sahne oder normale Sahne
- 200 g geriebener Cheddar-Käse
- 50 g geriebener Parmesankäse
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Prise Pfeffer, Salz
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprikapulver
Anleitung
- Heize deinen Ofen auf 180 Grad vor.
- Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Blumenkohl in Röschen teilen. Blumenkohlröschen in das Wasser geben und ca. 5-6 Minuten kochen, bis sie weich sind. Gieße den Blumenkohl ab und stelle ihn beiseite.
- In einer großen Rührschüssel die Sahne, den Cheddar-Käse, den Parmesan, den Knoblauch, das Salz, den schwarzen Pfeffer, das Zwiebelpulver und das Paprikapulver miteinander verquirlen.
- Gib den gekochten Blumenkohl in die Schüssel mit der Käsesoße und rühre um, bis der Blumenkohl gleichmäßig überzogen ist. Gib den Blumenkohl in eine gefettete Auflaufform.
- Backe den Blumenkohlauflauf im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten oder bis die Oberfläche goldgelb ist. Heiß servieren. Guten Appetit!
Schon ausprobiert?Lass mich wissen, wie es war!