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Brokkoli-Creme Suppe

Brokkoli-Creme Suppe

Brokkoli-Creme Suppe – nur ~220 kcal und ~16g Protein pro Portion. Einfach, vegetarisch und perfekt zum Abnehmen.
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Koch-/Backzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Abendessen, Mittagessen
Küche deutsch
Portionen 2 Portionen
Calories 220 kcal

Zutaten
  

  • 500 g Brokkoli
  • 1 Kartoffel ~150g
  • 50 g Magerquark
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 Knoblauchzehe
  • Muskat, Salz, Pfeffer
  • Optional: 10g Kürbiskerne als Topping

Anleitung
 

Zubereitung

  • Kartoffel schälen und würfeln. Brokkoli in Röschen teilen.
  • Knoblauch in etwas Öl anschwitzen.
  • Kartoffel und Gemüsebrühe dazugeben, 10 Min kochen.
  • Brokkoli dazugeben, weitere 8 Min kochen bis alles weich ist.
  • Pürieren. Magerquark einrühren.
  • Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Kürbiskernen toppen.

Nährwerte

Nutrition Facts
Brokkoli-Creme Suppe
Amount Per Serving
Calories 220
% Daily Value*
Protein 16g32%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword abnehmen, Eintopf, gesund, meal prep, proteinreich, proteinsuppe, Suppe, vegetarisch
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