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Chili sin carne vegan mit Linsen

Chili sin Carne mit Linsen vegan

Dieses Chili sin Carne ist perfekt für den Feierabend und reich an Proteinen. Zudem ist es perfekt für Meal-Prep geeignet.
4 von 3 Bewertungen
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Koch-/Backzeit 20 Minuten
Portionen 3
Calories 404 kcal

Ingredients
  

  • 255 g Kidneybohnen 1 Dose
  • 410 g braune Linsen 1 Dose
  • 90 g Zwiebeln
  • 5 g Knoblauchzehen
  • 400 g stückige Tomaten 1 Dose
  • 230 g Mais 1 Dose/Glas
  • 120 g Paprika 1 Stk.
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Prise Salz & Pfeffer
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 Prise Kreuzkümmel
  • 50 ml Wasser
  • 7 g Öl

Als Topping

  • 180 g Joghurt 0,1% Fett

Anleitung
 

  • Zwiebel, Paprika, und Knoblauch klein schneiden. In etwas Öl in einer Pfanne anbraten.
  • Linsen, Kidneybohnen und Mais unter klarem Wasser abspülen und ebenfalls in die Pfanne geben.
  • Wasser und Tomaten Stücke hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, Paprika, Gemüsebrühe und Kreuzkümmel würzen.
  • Ca. 10 Min bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. Dann mit etwas Joghurt servieren.

Nährwerte

Nutrition Facts
Chili sin Carne mit Linsen vegan
Amount Per Serving
Calories 404 Calories from Fat 58
% Daily Value*
Fat 6.4g10%
Carbohydrates 49.3g16%
Protein 26g52%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword Chili sin Carne
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