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Grüner Spargel aus dem Ofen mit Feta und Kirschtomaten

Grüner Spargel aus dem Ofen mit Feta und Kirschtomaten

Ein einfaches und leckeres Ofengericht mit grünem Spargel, Kirschtomaten und würzigem Feta. Perfekt für ein leichtes Abendessen oder als Beilage.
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Koch-/Backzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht Abendessen, Mittagessen
Küche deutsch, Mediterran
Portionen 2 Portionen
Calories 480 kcal

Zutaten
  

Hauptzutaten

  • 600 g Grüner Spargel Holzige Enden abschneiden
  • 300 g Kirschtomaten Halbiert
  • 200 g Feta Zerbröselt, du kannst auch die Light-Variante verwenden
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Zehen Knoblauch Fein gehackt
  • 1 TL Getrockneter Oregano Oder andere Kräuter wie Thymian
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer Frisch gemahlen

Anleitung
 

Zubereitung

  • Heize deinen Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
    Grüner Spargel aus dem Ofen mit Feta und Kirschtomaten - Schritt 1
  • Wasche den grünen Spargel gründlich und schneide die holzigen Enden ab. Bei Bedarf kannst du das untere Drittel leicht schälen, muss aber meist nicht sein.
    Grüner Spargel aus dem Ofen mit Feta und Kirschtomaten - Schritt 2
  • Halbiere die Kirschtomaten. Schäle und hacke den Knoblauch fein.
    Grüner Spargel aus dem Ofen mit Feta und Kirschtomaten - Schritt 3
  • Gib den Spargel, die halbierten Kirschtomaten und den gehackten Knoblauch zusammen auf das vorbereitete Backblech. Beträufle alles mit Olivenöl und bestreue es mit Oregano, Salz und Pfeffer. Vermische alles gut mit den Händen, sodass sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
    Grüner Spargel aus dem Ofen mit Feta und Kirschtomaten - Schritt 4
  • Verteile das Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech und backe es für etwa 15 Minuten im vorgeheizten Ofen.
    Grüner Spargel aus dem Ofen mit Feta und Kirschtomaten - Schritt 5
  • Nimm das Blech nach 15 Minuten aus dem Ofen. Zerbrösle den Feta gleichmäßig über das Gemüse.
    Grüner Spargel aus dem Ofen mit Feta und Kirschtomaten - Schritt 6
  • Schiebe das Blech für weitere 5 Minuten zurück in den Ofen, bis der Feta leicht goldbraun ist und der Spargel gar, aber noch bissfest ist.
    Grüner Spargel aus dem Ofen mit Feta und Kirschtomaten - Schritt 7
  • Nimm das Blech aus dem Ofen und serviere den grünen Spargel sofort. Bei uns zu Hause kommt das immer gut an!
    Grüner Spargel aus dem Ofen mit Feta und Kirschtomaten - Schritt 8

Nährwerte

Nutrition Facts
Grüner Spargel aus dem Ofen mit Feta und Kirschtomaten
Amount Per Serving
Calories 480 Calories from Fat 315
% Daily Value*
Fat 35g54%
Carbohydrates 15g5%
Fiber 5g21%
Protein 26g52%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword feta, gesund, Glutenfrei, Ofen, schnell, spargel, vegetarisch
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