Zubereitung

• Zuerst schälst du den frischen Ingwer. Dann reibst du ihn ganz fein. Achte darauf, dass der wertvolle Saft mit in die Schüssel gelangt.
• Gib den geriebenen Ingwer dann zusammen mit dem Apfelessig, dem Ahornsirup und dem frischen Zitronensaft in eine Schüssel. Alles gut verrühren, damit sich die Aromen verbinden.
• Lass die Mischung jetzt für etwa 10 Minuten ziehen. So können sich die Geschmäcker richtig entfalten. Danach gießt du alles durch ein feines Sieb. Drücke den Ingwer gut aus, damit du das Maximum an Geschmack herausbekommst.
• Verteile diesen Ingwer-Sirup auf zwei schöne Gläser. Gib dann nach Belieben einige Eiswürfel hinzu. Das macht das Getränk extra erfrischend.
• Zum Schluss füllst du die Gläser mit gut gekühltem Sprudelwasser auf. Du kannst dafür Wasser aus der Flasche nehmen oder deinen Wassersprudler nutzen. Kurz umrühren und schon ist dein Ingwer-Switchel fertig!