Klassisches Erbsenpüree
Einfaches Püree aus Erbsen und Kartoffeln - perfekt für groß und klein
Zutaten
- 500 gr Kartoffeln
- 300 gr gefrorene Erbsen
- 25 gr Margarine oder Butter 1 EL
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Zitronenabrieb einer Zitrone
- Zitronensaft
- 4 EL Pflanzliche Milch
- 1 TL Öl zum Braten
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen. Ebenso die gefrorenen Erbsen in einem separaten Topf weich kochen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Beides in Butter glasig anbraten.
- Kartoffeln, Erbsen, Milch sowie Zwiebel und Knoblauch in eine Küchenmaschine geben und zu einem cremigen Püree verarbeiten. Falls du keine Küchenmaschine hast, kannst du die Kartoffeln und Erbsen auch durch eine Kartoffelpresse drücken.
- Püree mit Zitronenabrieb, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schon ausprobiert?Lass mich wissen, wie es war!