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Lupinensalat mit Feta und Tomaten

Lupinen-Salat mit Feta und Tomaten

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Koch-/Backzeit 10 Minuten
Gericht Hauptgericht
Portionen 2 Personen
Calories 245 kcal

Zutaten
  

  • 190 g Lupinen aus dem Glas
  • 50 g Feta
  • 8 Cherrytomaten
  • 1 rote Zwiebel

Dressing

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer, Chilipulver
  • 1 Handvoll frische Petersilie

Anleitung
 

  • Lupinen aus dem Glas abgießen und mit Wasser abspülen.
  • Nun Cherrytomaten halbieren.
  • Zwiebel schälen, halbieren und ein schmale Streifen schneiden.
  • Petersilie fein hacken.
  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und Olivenöl, Zitronensaft sowie Gewürze darauf geben. Alles gut miteinander vermischen.
  • Nun Feta in kleine Würfel schneiden und unterheben.

Nährwerte

Nutrition Facts
Lupinen-Salat mit Feta und Tomaten
Amount Per Serving
Calories 245 Calories from Fat 144
% Daily Value*
Fat 16g25%
Carbohydrates 9g3%
Protein 14g28%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword Salat
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