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Paprika-Feta Auflauf mit Kartoffel

Paprika-Feta Auflauf mit Kartoffel

Paprika-Feta Auflauf mit Kartoffel – nur ~310 kcal und ~18g Protein pro Portion. Bunt, lecker und perfekt zum Abnehmen.
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Koch-/Backzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Gericht Abendessen, Mittagessen
Küche deutsch
Portionen 2 Portionen
Calories 310 kcal

Zutaten
  

  • 3 Paprika rot, gelb, grün
  • 300 g Kartoffeln festkochend
  • 100 g Feta Light
  • 200 g passierte Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 5 ml Olivenöl für die Form
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano

Anleitung
 

Zubereitung

  • Ofen auf 200°C vorheizen. Auflaufform leicht einölen.
  • Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. 10 Min in Salzwasser vorkochen, abgießen.
  • Paprika in breite Streifen schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden.
  • Passierte Tomaten mit gepresstem Knoblauch, Paprikapulver und Oregano verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Kartoffeln, Paprikastreifen und Zwiebelringe abwechselnd in die Auflaufform schichten.
  • Tomatensauce gleichmäßig darüber verteilen. Feta Light darüber bröseln.
  • 25-30 Min backen bis der Feta leicht gebräunt ist und die Kartoffeln weich sind.

Nährwerte

Nutrition Facts
Paprika-Feta Auflauf mit Kartoffel
Amount Per Serving
Calories 310
% Daily Value*
Protein 18g36%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword abnehmen, Auflauf, feta, gesund, kartoffel, Ofengericht, Paprika, proteinreich, unter 500 kcal, vegetarisch
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