Schneller Brotsalat mit Tomaten und Gurke | 15 Minuten Rezept
Ein schnelles, erfrischendes Essen - ideal für heisse Sommertage
Zutaten
- 1/2 Baguette
- 3 Tomaten
- 1/2 Salatgurke
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Basilikum
- 1/2 Limette (Saft)
Anleitung
- Zunächst wird das Baguette in Scheiben geschnitten und bei 180ºC im Ofen ca. 10 Minuten geröstet.
- In der Zwischenzeit alle anderen Zutaten in kleine Stücke schneiden und die Salatsauce in einer separaten Schüssel anrühren.
- Nun das geröstete Baguette ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten in einer großen Salatschüssel miteinander vermengen.
Notizen
Mein Tipp: Erst kurz vor dem Servieren alle Zutaten und das Dressing miteinander vermengen, dann ist der Salat schön knackig und frisch beim Verzehr.