Übernachtsalat vegetarisch
Herzhafter Übernachtsalat für die nächste Party!
Zutaten
- 1/2 Eisbergsalat, klein geschnitten
- 1 Glas Mais
- 100 g Cocktailtomaten halbiert
- 1 gewürfelte Paprika rot oder orange
- 1/2 gewürfelte Gurke
- 1 kleine gehackte Zwiebel
- 150 g Gouda gewürfelt
Dressing
- 250 g griechischer Joghurt
- 50 g Salat Mayonnaise
- 1 EL Honig oder Ahornsirup
- 1 Saft einer Limette
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Eisbergsalat, Mais, Paprika, Tomaten, Gurke, Gouda und Zwiebeln in Schichten in eine große Schüssel geben.
- Griechischen Joghurt, Mayo, Limettensaft, Honig, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel vermengen.
- Dressing am nächsten Tag über den Salat gießen und gut durchmischen.
Notizen
Optional kannst du auch noch 2 hartgekochte Eier hinzufügen.
Schon ausprobiert?Lass mich wissen, wie es war!