Weiße Bohnen Salat mediterran
Dieser einfache und schnelle Salat aus weißen Bohnen passt zu jeder Grillparty oder als Beilage.
Zutaten
- 400 g weiße Bohnen aus der Dose
- 100 g Cocktail Tomaten
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 handvoll Frischer Basilikum
Dressing
- 1 EL Weißwein Essig
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz, Pfeffer, Chiliflocken
Anleitung
- Zwiebel schälen und klein schneiden und in eine Schüssel geben. Knoblauch pressen und ebenfalls dazu geben.
- Tomaten halbieren und ebenfalls dazu geben.
- Bohnen abgießen und mit klarem Wasser abbrausen.
- Basilikum fein hacken.
- Tomaten, zusammen mit Bohnen und Basilikum ebenfalls in die Schüssel geben.
- Für das Dressing alle Zutaten miteinander vermengen und über den Salat geben.
- Zum Anrichten habe ich ein paar Chiliflocken darüber verteilt.
Notizen
Zu diesem Salat aus weißen Bohnen passen frisches Baguette und Halloumi Grillkäse.
Schon ausprobiert?Lass mich wissen, wie es war!