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Pilz Bruschetta mit Champignons und Shiitake

Der italienische Klassiker mal anders
5 von 1 Bewertung
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Koch-/Backzeit 15 Minuten
Gericht Kleinigkeit, Vorspeise
Portionen 2 Personen
Kalorien 378 kcal

Zutaten
  

  • 80 g Shiitake Pilze oder andere Pilz z.B. Kräuterseitlinge
  • 120 g Champignons
  • 2 Knoblauchzehen
  • 30 g Parmesan oder Pecorino
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Thymian
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Baguette

  • 1/2 Baguette
  • 3 EL Olivenöl

Anleitung
 

  • Baguette in schmale Scheiben schneiden und zusammen mit Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten leicht anrösten.
  • Shiitake Pilze und Champignons in sehr kleine Würfel schneiden.
  • Knoblauch pressen und mit etwas Öl in eine Pfanne geben. Nun Pilze sowie Gewürze hinzufügen und anbraten.
  • Die fertig angebratenen Pilze auf das angeröstete Baguette geben.
  • Mit Parmesan oder Pecorino bestreuen.

Nährwerte

Nutrition Facts
Pilz Bruschetta mit Champignons und Shiitake
Amount Per Serving
Calories 378 Calories from Fat 243
% Daily Value*
Fat 27g42%
Carbohydrates 26g9%
Protein 7g14%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword italienisch
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