Blumenkohl und Kartoffeln in Röschen teilen und gar kochen.
Gekochten Blumenkohl und gekochte Kartoffeln in einen Mixer geben und zerkleinern. Anschließend Ei unterrühren, Gewürze hinzugeben und Semmelbrösel und Haferflocken hinzufügen.
Aus der Masse kleine Pattys formen und in einer Pfanne mit etwas Öl gold-braun anbraten. Falls der Teig zu flüssig ist noch etwas Paniermehl (Semmelbrösel) hinzugeben.
Grillkäse in einer Pfanne anbraten.
Zwiebel in Ringe schneiden.
Für die Avocadocreme: Avocado zerdrücken, Schmand, Knoblauch, Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzugeben.
Burger-Brötchen mit Salat, Patty, Zwiebeln, Käse und Guacamole belegen.