Cevapcici
Sie sind als ćevapčići oder ćevapci bekannt und in den Balkanländern sehr beliebt, insbesondere in Serbien und Bosnien, wo sie als Nationalgericht gelten.
Zutaten
- 70 gr braune Linsen Angabe bezieht sich auf ungekochte Linsen
- 40 gr Hafermehl geschrotete Haferflocken
- 40 gr Sonnenblumenkerne
- 100 gr Kichererbsen (Dose)
- 3 Knoblauchzehen
- 1 rote Zwiebel
- 1 TL Tomatenmark
- 2 EL Leinsamen (geschrotet)
- Salz
- Pfeffer
- Paprika (süss)
- Paprika (geräuchert)
- Barbecue-Gewürz
- Petersilie
- 1 Ei für besseren Zusammenhalt (optional)
Anleitung
- Zunächst werden die Linsen weich gekocht.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel, der Knoblauch und die Petersilie fein schneiden. Danach alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und zerdrücken (am besten in einem Mixer pürieren damit die Masse schön fein ist) und nach Geschmack würzen.
- Nun werden kleine Röllchen geformt und in einer Pfanne mit heißem Öl für ca. 8 Minuten von allen Seiten frittiert.
Notizen
Dazu passt Pitabrot, eine frische Joghurtsauce oder Reis und Salat.
360 Kcal / Person.
Nährwerte
Nutrition Facts
Cevapcici
Amount Per Serving
Calories 720
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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