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Feldsalat mit grünem Spargel und Erdbeeren

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Zubereitungszeit 10 Minuten
Koch-/Backzeit 20 Minuten
Gericht Beilage, Salat, Vorspeise
Portionen 2 Personen

Ingredients
  

  • 1 Bund grüner Spargel
  • 150r gr Feldsalat
  • 100 gr Erdbeeren
  • 1 EL Knoblauchrauke Pesto
  • 20 ml Wasser
  • 20 gr Parmesan
  • 20 gr Pinienkerne

Anleitung
 

  • Spargel in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
    Feldsalat waschen und in eine Schüssel geben.
  • Erdbeeren kleinschneiden und zum Feldsalat geben.
  • Wenn der Spargel gar ist diesen ebenfalls zum Salat geben.
    Pesto mit etwas Wasser verrühren und über den Salat geben.
  • Parmesan und Pinienkerne über den Salat geben und servieren!
Keyword erdbeeren, feldsalat, Lowcarb, Salat, vegan, vegane Vorspeise
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