Feta Dip mit Erdbeeren und Balsamico
Zutaten
- 200 g Feta
- 250 g Griechischer Joghurt oder fettarmer Joghurt für die kalorienärmere Variante
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
Für die Erdbeeren
- 200 g Erdbeeren
- 3 EL Balsamico
- 1 EL Honig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- etwas Basilikum
Anleitung
- Feta und griechischen Joghurt in eine Küchenmaschine geben.
- Salz und Pfeffer sowie Öl hinzufügen.
- Knoblauch schälen und ebenfalls dazu geben.
- Alles cremig pürieren.
Für die Erdbeeren
- Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und halbieren.
- Erdbeeren in eine ofenfeste Form geben und Balsamico, sowie Honig, Salz und Pfeffer darüber verteilen.
- Erdbeeren bei 180 Grad (vorgeheizt) ca. 20 Minuten garen.
- Anschließend etwas abkühlen lassen und über den Feta Dip geben.
- Mit frischem Basilikum garnieren.
Notizen
Dazu passen Grissini zum Dippen.