Gefüllte Paprika mit Reis und Spinat
Ich liebe dieses Gericht. Das koche ich tatsächlich schon seit meiner Kindheit regelmäßig, Es ist einfach so schnell zubereitet und so lecker.
Zutaten
- 320 g Spinat gefroren
- 100 g Gouda
- 200 g Reis
- 2 Paprika
- 1 EL Gemüsepulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Als erstes wird der Reis in der Gemüsebrühe gegart. In einer Pfanne wird der Spinat angedünstet und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
- Der fertig gekochte Reis und der Gouda werden unter den Spinat gemischt. Die fertige Füllung wird nun in die Paprikaschoten gefüllt. Nach belieben kannst du noch etwas Käse darauf verteilen.
- Die gefüllten Paprika werden bei 180ºC (vorgeheizt) im Ofen für ca. 20 Minuten gegart.