Gesunde Bowl mit Avocado und Reis
Reis mit Avocado und Salat
Zutaten
- ½ Avocado
- 1 Handvoll gemischten Blattsalat
- 80 g Sushi Reis oder Risotto Reis
- 5 Cocktailtomaten
- 1 EL Sesam
Dressing:
- 1 EL Tahin 15 g
- 1 EL Wasser
- 1 EL Hoisin Soße 15 g
- 1 TL Erdnussbutter ca. 10 g
Anleitung
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Avocado in sehr schmale Streifen schneiden.
- Cocktailtomaten halbieren.
- Salat auf einem Teller anrichten. Gekochten Reis in eine Tasse füllen und auf den Teller geben.
- Für die Soße alle Zutaten miteinander vermengen. Soße über dem Reis verteilen und mit Tomaten und Avocado anrichten.