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Gnocchi Brokkoli Auflauf

Vegetarischer Gnocchi Brokkoli Auflauf aus dem Ofen. Du brauchst nur 4 Hauptzutaten, um dir ein leckeres und gesundes Gericht zu zaubern.
4.89 von 18 Bewertungen
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Zubereitungszeit 5 Minuten
Koch-/Backzeit 25 Minuten
Gericht Abendessen, Hauptgericht
Küche italien
Portionen 2
Calories 532 kcal

Zutaten
  

  • 400 g Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 300 g Brokkoli frisch
  • 125 g Mozzarella light
  • 200 g Frischkäse light 0,2% Fett
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 1 TL Oregano optional

Anleitung
 

  • Brokkoli in kleine Röschen brechen und ca. 5 Minuten dampfgaren. So bleiben die meisten Vitamine enthalten. Er sollte noch etwas biss haben.
  • In der Zwischenzeit Frischkäse in eine Auflaufform geben und mit Gemüsebrühe übergießen. Mit einem Schneebesen zu einer cremigen Soße verrühren.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Die ungekochten Gnocchi und den Brokkoli in die Soße geben und untermischen.
  • Den Mozzarella in Scheiben schneiden und in der Auflaufform verteilen. Im Ofen bei 180 Grad (vorgeheizt) 25 Minuten überbacken.

Nährwerte

Nutrition Facts
Gnocchi Brokkoli Auflauf
Amount Per Serving
Calories 532 Calories from Fat 65
% Daily Value*
Fat 7.2g11%
Carbohydrates 71.7g24%
Protein 38.2g76%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Video Anleitung

Keyword gnocchi, Gnocchi Auflauf, Gnocchi aus dem Ofen
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