Knoblauch schälen und pressen. In etwas Öl in einer Pfanne anbraten.
Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anrösten.
Nun Frischkäse sowie optional Wasser, wer etwas mehr Soße mag, hinzufügen.
Gewürze hinzufügen und alles mit einem Schneebesen verrühren.
Nun Gnocchi sowie Erbsen und Brokkoli hinzugeben und ca. 10-15 Minuten garen lassen.
Geriebenen Käse unterrühren und servieren!
Notizen
Tipp: Ich habe Gnocchi aus dem Kühlregal verwendet. Du kannst auch getrocknete Gnocchi aus der Nudelabteilung verwenden. Diese benötigen jedoch mehr Wasser zum garen.Zur Gnocchi Pfanne Dazu passt ein frischer Blattsalat.