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Kritharaki Salat mit Oliven und Feta

Griechischer Kritharaki Salat mit Oliven und Feta zum Grillen

sommerlicher Reisnudelsalat mit Oliven, Feta und Tomaten
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Koch-/Backzeit 15 Minuten
Gericht Beilage, Hauptgericht
Küche griechisch
Portionen 2 Personen
Calories 500 kcal

Zutaten
  

  • 100 g Kritharaki
  • 100 g Cocktailtomaten
  • 6 getrocknete Tomaten (in Öl)
  • 90 g Feta
  • 10 grüne Oliven
  • 10 Kalamata Oliven
  • 2 EL Olivenöl mit Zitronenaroma (alternativ Olivenöl & Zitronensaft)
  • Salz, Pfeffer

Anleitung
 

  • Kritharaki Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
  • Nudeln abkühlen lassen.
  • In der Zwischenzeit getrocknete Tomaten in kleine Streifen schneiden und Oliven in feine Ringen.
  • Tomaten halbieren und zu den Nudeln geben. Genau so die getrockneten Tomaten und die Oliven.
  • Alles mit Salz, Olivenöl und Pfeffer würzen. Als Olivenöl habe ich ein Öl genommen, das etwas Zitronengeschmack zu gesetzt hatte. Du kannst natürlich auch einfach etwas Zitronensaft dazu geben.
  • Feta in Würfel schneiden und vorsichtig darunter haben.

Nährwerte

Nutrition Facts
Griechischer Kritharaki Salat mit Oliven und Feta zum Grillen
Amount Per Serving
Calories 500 Calories from Fat 306
% Daily Value*
Fat 34g52%
Carbohydrates 40g13%
Protein 14g28%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword Kritharaki, Reisnudeln
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