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Grüner Spargel aus dem Backofen

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Zubereitungszeit 5 Minuten
Koch-/Backzeit 20 Minuten
Gericht Beilage
Portionen 1
Calories 286 kcal

Zutaten
  

  • 500 g grüner Spargel
  • 1 Zwiebel
  • 8 Cocktailtomaten
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 EL Aceto Balsamico
  • 1 Prise Salz & Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe optional

Anleitung
 

  • Spargel waschen, trocken tupfen und auf ein Backblech legen.
  • Zwiebel und gegeben falls Knoblauch schälen und klein schneiden. Zwiebeln werden dabei in halbe Ringe geschnitten. Sie sollten nicht zu klein sein, da sie sonst dazu neigen schwarz zu werden.
  • Spargel mit Öl bestreichen. Dazu eignet sich am besten ein Pinsel.
  • Tomaten halbieren und auf dem Spargel verteilen. Genau so die Zwiebeln (und den Knoblauch).
  • Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Aceto Balsamico darüber verteilen.
  • Alles bei 180 Grad (vorgeheizt) ca. 20 Minuten in den Ofen geben.

Notizen

Dazu passt ein frischer Salt oder etwas Baguette. Auch ein Stück Grillkäse oder weiteres Grillgemüse eignet sich dazu.

Nährwerte

Nutrition Facts
Grüner Spargel aus dem Backofen
Amount Per Serving
Calories 286 Calories from Fat 143
% Daily Value*
Fat 15.9g24%
Carbohydrates 21.4g7%
Protein 12.4g25%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword grüner spargel, spargel
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