Gurkensalat mit Joghurt und Dill
Leichter Gurkensalat mit Joghurt Dressing - vegan und perfekt für eine leichte Sommerküche.
Kochutensilien
Zutaten
- 600 g Gurke
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Soja Joghurt ungesüßt
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Dill frisch oder getrocknet
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Gurke mit dem Hobel in feine Scheiben hobeln.
- Für das Dressing Knoblauch schälen und klein schneiden.
- Soja Joghurt mit Knoblauch, Honig, Salz, Pfeffer und Dill vermengen.Für die vegane Variante Ahornsirup verwenden.
- Dressing unter die Gurkenscheiben mischen und servieren.