High Protein Bagel
Gesunde Bagel mit Quark.
Zutaten
- 250 gr Magerquark
- 200 gr Weizenmehl oder Dinkel Typ 630
- 2 TL Backpulver
- 50 ml Wasser
- 1 EL Öl
- 1 TL Salz
Optional
- Sesamkörner
Anleitung
- Vermische alle Zutaten miteinander und forme Bagels daraus.
- Falls der Teig zu klebrig ist, etwas mehr Mehl hinzufügen.
- Die geformten Bagels für 20 Sekunden in heißes, leicht siedendes Wasser geben.
- Wenn die Bagel nach oben steigen aus dem Wasser nehmen.
- In Sesamkörnern oder anderen Körnern wälzen.
- Bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.
Notizen
Du kannst statt Magerquark auch griechischen Joghurt verwenden. Möglicherweise musst du dann noch etwas mehr Mehl hinzufügen, da dieser flüssiger als Quark ist. Auch die vegane Alternative zu Quark ist möglich.