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Kräuterquark mit Zwiebel und Schnittlauch, Petersilie, Zitrone

Kräuterquark selber machen - einfach

Ein selbstgemachter Kräuterquark für jede Gelegenheit.
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Koch-/Backzeit 5 Minuten
Gericht Abendessen, Aufstriche & Dips, Frühstück, Kleinigkeit
Portionen 1
Kalorien 499 kcal

Kochutensilien

Zutaten
  

  • 500 g Magerquark
  • 150 g Fettarmer Joghurt 1,5%
  • 30 g frische Schalotten
  • 1 TL scharfer Senf
  • 1 EL Zitronensaft
  • 20 g Schnittlauch
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Anleitung
 

  • Die Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
  • Den Magerquark in eine mittelgroße Schüssel geben und Joghurt untermischen. Mit Zitronensaft und Senf vermischen.
  • Die Kräuter waschen. Den Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Bei der Petersilie die großen Stiele entfernen und die Blätter klein hacken. Zum Quark hinzugeben und alles gut vermischen.
  • Alternativ kannst du die Kräuter auch in einen Universal Zerkleinerer geben, dann sparst du dir die Zeit für das feinhacken.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
Keyword Kräuterquark, Quark