Kürbis Quiche mit Feta
Kürbis Kuchen mit Feta Käse
Kochutensilien
Zutaten
- 1 Kleiner Hokkaido Kürbis
- 2 Zwiebeln
- 4 Eier
- 100 g Gouda
- 200 ml Sahne
- 100 g Feta
- 1 Stängel Thymian
- 1 Stängel Rosmarin
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Packung Blätterteig
Anleitung
- Kürbis im Ganzen bei 200° C ca. 30 Minuten lang vorgaren.
- In der Zwischenzeit die Zwiebeln klein schneiden und in etwas Öl anbraten.
- Die Zwiebeln in eine Schüssel geben. Sahne, Eier, und Gouda hinzufügen und vermischen.
- Die Kräuter klein hacken und ebenfalls hinzugeben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine flache Tarteform mit Blätterteig auslegen.
- Den Kürbis aus dem Ofen holen, in kleine Stücke schneiden und auf dem Blätterteig verteilen.
- Mit der Ei-Masse den Kürbis übergießen.
- Feta zerbröseln und darüber streuen.
- Bei 180° C ca. 30-40 Minuten backen.