Linsensalat mit Feta
Zutaten
- 2 Dosen braune Linsen je 240g
- 150 g Gurke
- 400 g Mango 1 Stück
- 150 g Granatapfelkerne
- 180 g Feta
- 60 g mittelgroße rote Zwiebel
- 1 Bund Petersilie
Salat Dressing
- 15 ml Tahin Sesammus (z.B. von Reishunger, Code: GENUSSREIS)
- 30 ml Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- Saft einer Limette
Anleitung
- Zwiebel häuten und in kleine Würfel schneiden.
- Gurke waschen und kleinschneiden. Mango ebenfalls kleinschneiden.
- Linsen aus der Dose in ein Sieb geben und mit klarem Wasser abwaschen.
- Linsen zusammen mit der Zwiebel, Gurke und Mango in eine Salatschüssel geben.
- Feta hineinbröseln.
- Petersilie waschen und klein hacken. Ebenfalls dazugeben.
- Granatapfelkerne hinzufügen.
Dressing
- Für das Dressing alle Zutaten zusammen rühren.
- Nun über den Salat geben und untermengen.
Nährwerte
Nutrition Facts
Linsensalat mit Feta
Amount Per Serving
Calories 567
Calories from Fat 252
% Daily Value*
Fat 28g43%
Carbohydrates 47g16%
Protein 23g46%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Schon ausprobiert?Lass mich wissen, wie es war!