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Brokkoli Bratlinge gesund

Low Carb Brokkoli Bratlinge - gesund, keto geeignet

leckere Low Carb Brokkoli-Puffer
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Zubereitungszeit 20 Minuten
Koch-/Backzeit 15 Minuten
Portionen 2

Zutaten
  

  • 1 Brokkoli
  • 100 g Gouda
  • 3 EL Leinsamen
  • 2 Eier
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 1 EL Rapsöl zum Braten

Anleitung
 

  • Brokkoli in einem Topf ca. 10 Minuten dampfgaren.
  • Nun in eine Küchenmaschine geben und zusammen mit allen anderen Zutaten klein mixen.
  • Die Masse nun ca. 10 Minuten quellen lassen.
  • Dann Öl in eine Pfanne geben und mit einem Esslöffel etwas Brokkoli Masse in die Pfanne geben und daraus kleine Puffer formen.
    Anmerkung: Die Masse ist relativ flüssig/ klebrig und lässt sich mit der Hand nicht formen. Durch das Ei werden die Bratlinge beim Braten jedoch schön fest.
  • Puffer von beiden Seiten ca. 4 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
Keyword brokkoli, Grünkernbratlinge
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