Low carb Spinat Quiche
Diese Low carb Spinat Quiche Kalorienarm ist im Nu zubereitet und perfekt für eine low carb oder Keto Ernährung geeignet.
Kochutensilien
Zutaten
- 300 gr Spinat
- 3 Eier
- 200 gr körniger Frischkäse
- 150 gr Feta
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Oregano
Anleitung
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Den Spinat auftauen lassen und Zwiebel sowie Knoblauch schälen und klein schneiden, für etwas Süße in einer Pfanne anbraten. Ich habe diesen Schritt in diesem Rezept weggelassen.
- In einer Schüssel die Eier, körnigen Frischkäse, Zwiebel, Knoblauch und 2/3 Feta verquirlen. Den Spinat hinzufügen und gut durchmischen.
- Gewürze hinzufügen und nochmals gut durchmischen.
- Die Tartform einfetten und den Spinat-Ei-Frischkäse-Feta-Mix einfüllen. Mit übrigem Feta bestreuen.
- Im Ofen ca. 30 Minuten backen, oder bis die Oberfläche goldbraun ist und der Quiche durchgegart ist.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Servieren und genießen.