Pancakes aus Teffmehl ohne Zucker (glutenfrei)
Teffmehl Pancakes mit Banane
Zutaten
- 100 g Teffmehl
- 120 ml Mandelmilch
- 2 Eier
- ½ TL Backpulver
- 1 Banane
- 1 Prise Zimt
Anleitung
- Banane zerdrücken und kräftig mit Eiern verquirlen.
- Mehl, Zimt, Milch und Zimt dazugeben und gut verrühren.
- Mit einem Schöpfer Teig in eine heiße Pfanne geben und von beiden Seiten mit Rapsöl goldbraun anbraten.
- Pro Seite ca. 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze.
- Ergebnis 4 Pancakes