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Pasta mit Süßkartoffel-Mascarpone Soße

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Zubereitungszeit 15 Minuten
Koch-/Backzeit 15 Minuten
Gericht Hauptgericht
Portionen 2
Calories 780 kcal

Zutaten
  

  • 160 g Fussili Lunghi
  • 150 g Mascarpone
  • 350 g Süßkartoffel (roh)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Prise Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer
  • 1 TL Gemüsebrühe

Anleitung
 

  • Süßkartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Ca. 15 Minuten in Wasser kochen.
  • Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
  • Nun Süßkartoffelstücke, Knoblauchzehe und Mascarpone sowie Gewürze zu einer cremigen Soße pürieren.
  • Nudeln abgießen und unter die Soße heben.

Nährwerte

Nutrition Facts
Pasta mit Süßkartoffel-Mascarpone Soße
Amount Per Serving
Calories 780
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword pasta, süßkartoffel
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