Pink Pitaya Smootie Bowl mit Linsensprossen
Ein leckerer, erfrischender und leicht bekömmlicher Snack - ein Energiekick für heisse Sommertage
Zutaten
- 3 gefrorene Bananen
- 100 gr gefrorene Mango
- 1 EL Pink Pitaya Pulver
- 2 Hände voll Linsensprossen
- 150 ml Wasser
Anleitung
- Zunächst sollten die Linsensprossen kurz blanchiert werden, damit die Lektine ausgespült werden.
- Dann werden alle Zutaten in einen Standmixer gegeben und zu einer Creme püriert. Sollte die Masse am ende noch zu fest sein, dann wird noch etwas Wasser hinzugefügt.