Pommes mit Cheddar und Pilzrahm-Soße (Poutine / Canadian Fries)
Ingredients
- 500 g Pommes
- 200 g Champignons
- 100 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 2 EL Dunkle-Soßen-Pulver
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 1 Prise Pfeffer & Salz
- 1/2 Bund Petersilie
- 50 g Cheddar
Anleitung
- Pommes nach Packungsanleitung im Ofen oder der Fritteuse backen.
- Butter schmelzen und Mehl darin einrühren. Mit Sahne und Milch aufgießen und Soßenpulver einrühren. Etwa 5 Minunten eindicken lassen.
- Petersilie hacken und Champignons vierteln.
- Pilze, Petersilie und Pfeffer hinzugeben und weitere 5 Minuten kochen. Pommes mit Cheddar bestreuen und die Soße darauf verteilen.
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