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Melonensalat mit Feta und Minze

Melonen Feta Salat mit Minze

Dieser sommerliche Melonen Feta Salat mit Gurke und Pinienkernen ist das perfekte Gericht für den Sommer. Egal ob zum Grillen oder als schnellen Snack - er passt immer.
5 von 1 Bewertung
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Koch-/Backzeit 10 Min.
Portionen 2
Kalorien 333 kcal

Zutaten
  

  • 600 g Wassermelone
  • 200 g Gurke
  • 150 g Feta Light
  • 2 Stängel Minze
  • 30 g Pinienkerne
  • 1 Limette
  • 1 Prise Salz & Pfeffer
  • etwas Olivenöl optional

Anleitung
 

  • Schale der Melone entfernen und Melone in kleine Stücke schneiden.
  • Feta in Würfel schneiden.
  • Gurke in kleine Stücke schneiden.
  • Wassermelone, Feta und Gurke in eine Schüssel geben.
  • Pinienkerne in einer Pfanne kurz anrösten und ebenfalls zum Salat geben.
  • Minzblätter vom Stängel abzupfen, grob hacken und zum Salat geben.
  • Limettensaft über den Salat träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Nährwerte

Nutrition Facts
Melonen Feta Salat mit Minze
Amount Per Serving
Calories 333 Calories from Fat 135
% Daily Value*
Fat 15g23%
Carbohydrates 28g9%
Protein 20g40%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword melone, Salat, wassermelone
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