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Gurkensalat mit Joghurt und Dill

Leichter Gurkensalat mit Joghurt Dressing - vegan und perfekt für eine leichte Sommerküche.
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Koch-/Backzeit 10 Minuten
Portionen 4
Calories 61 kcal

Kochutensilien

Vierkantreibe

Zutaten
  

  • 600 g Gurke
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g Soja Joghurt ungesüßt
  • 1 TL Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Dill frisch oder getrocknet
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Anleitung
 

  • Gurke mit dem Hobel in feine Scheiben hobeln.
  • Für das Dressing Knoblauch schälen und klein schneiden.
  • Soja Joghurt mit Knoblauch, Honig, Salz, Pfeffer und Dill vermengen.
    Für die vegane Variante Ahornsirup verwenden.
  • Dressing unter die Gurkenscheiben mischen und servieren.

Nährwerte

Nutrition Facts
Gurkensalat mit Joghurt und Dill
Amount Per Serving
Calories 61 Calories from Fat 16
% Daily Value*
Fat 1.8g3%
Carbohydrates 5.6g2%
Protein 3.6g7%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Video Anleitung

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