Auberginen Schiffchen
Aubergine mit Tomaten, Kartoffeln und Gorgonzola
Zutaten
- ½ Aubergine
- 1 Große Fleischtomate
- 60 g Gorgonzola
- 1 Große gekochte Kartoffel
- 1 Prises Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Tomate in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- Aubergine in dünne Scheiben schneiden und darauf legen. Mit Salz, Pfeffer und Zimt würzen.
- Kartoffel ebenfalls in Scheiben schneiden und darauf verteilen und nochmals würzen.
- Käse in Würfel schneiden und ebenfalls auf die kleinen Pizzen verteilen.
- Ca. 30 min bei 150° C Grad backen