Schokoladenkuchen aus 2 Zutaten
Einfacher Schokokuchen aus Kürbis - schmeckt der ganzen Familie.
Zutaten
- 550 g Hokkaido Kürbis gekocht / gar
- 200 g Zartbitter Schokolade 50% oder zuckerfreie Schokolade mit Xylit oder Datteln
Anleitung
- Kürbis vorbereiten: Den Hokkaido Kürbis halbieren, entkernen und im Ofen bei 180°C ca. 30–40 Minuten garen, bis er weich ist. Danach das Kürbisfleisch aus der Schale lösen und in einem Mixer oder mit einem Stabmixer pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Schokolade schmelzen: Die Zartbitter Schokolade in kleine Stücke brechen und in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle langsam schmelzen.
- Kombinieren: Das Kürbispüree und die geschmolzene Schokolade zusammen in den Mixer geben und zu einer glatten, cremigen Masse pürieren.
- In Form füllen: Die Mischung in eine Backform oder kleine Förmchen füllen und gleichmäßig verstreichen.
- Kühlen: Den Kuchen mindestens 1 Stunde im Gefrierfach abkühlen lassen, bis er fest geworden ist. (Optional: Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.)Servieren: In 6 gleich große Stücke schneiden und genießen!
Nährwerte
Nutrition Facts
Schokoladenkuchen aus 2 Zutaten
Amount Per Serving
Calories 208
Calories from Fat 90
% Daily Value*
Fat 10g15%
Carbohydrates 27g9%
Protein 3g6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Schon ausprobiert?Lass mich wissen, wie es war!