Zubereitung

• Heize deinen Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Stell eine kleine Auflaufform bereit. Die Größe ist wichtig, damit die Lasagne schön hoch wird.
• Für die Spinatfüllung: Schäle Zwiebel und Knoblauch und hacke beides fein. Zerbrösele den Feta grob. Gib den aufgetauten und gut ausgedrückten Spinat zusammen mit dem Feta, Frischkäse Light, den Zwiebeln, Knoblauch und den Kichererbsen in eine Schüssel. Würze alles mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss und vermische es gut.
• Für die Tomatensauce: Vermische in einer kleinen Schüssel die passierten Tomaten mit Olivenöl, Gemüsebrühpulver, Oregano, Salz und Pfeffer. Das ist unsere schnelle und aromatische Basis ohne viel Aufwand.
• Jetzt wird geschichtet: Beginne in deiner Auflaufform mit einer dünnen Schicht Tomatensauce. Darauf legst du zwei Lasagneplatten. Verteile dann die Hälfte der Spinat-Feta-Füllung darauf.
• Wiederhole diesen Schritt: Zwei weitere Lasagneplatten, die restliche Spinat-Feta-Füllung und darauf dann die restliche Tomatensauce.. Achte darauf, dass die letzte Schicht Lasagneplatten gut mit Sauce bedeckt ist, damit sie beim Backen schön weich wird. Am Schluss mit Gouda und bestreuen.
• Schiebe die Lasagne für etwa 20-25 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Sie ist fertig, wenn die Lasagneplatten weich sind und die Oberfläche leicht goldbraun aussieht. Lass die Lasagne kurz ruhen, bevor du sie anschneidest, das hilft, dass sie nicht auseinanderfällt.