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Süßkartoffel getoastet mit Früchten

Süßkartoffel getoastet mit Früchten und Schokocreme

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Gericht Kleinigkeit
Küche deutsch
Portionen 2 Person

Kochutensilien

Toaster

Zutaten
  

  • 1 Süßkartoffel
  • 1 handvoll Beeren

Schoko Aufstrich

  • 80 g Cashewkerne
  • 80 ml Wasser
  • 2 EL Kakao
  • 2 EL Haselnussmus
  • 1 EL Kokosfett
  • 6 Datteln

Anleitung
 

  • Süßkartoffel in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und 2-3x toasten.

Schokocreme

  • Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren. Wenn du die Schokocreme fester haben willst, kannst du sie für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  • Süßkartoffelscheiben mit Schokocreme bestreichen und Früchte darauf verteilen.

Notizen

Süßkartoffel Toast schmeckt übrigens auch deftig. Z.B. mit Avocado oder Kidneybohnen.
Keyword süßkartoffel
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