Tortellini mit grünem Spargel in Frischkäse Soße überbacken
Leckerer und leichter Tortellini-Auflauf mit Spargel und Tomaten
Kochutensilien
Auflaufform
Zutaten
- 125 g Spargel (grün)
- 140 g Cocktailtomaten
- 250 g Tortellini
- 140 g Frischkäse
- 200 g Mozzarella
- 200 ml Wasser
- 1 Zehe Knoblauch
- Zitronenabrieb (1/4 Zitrone)
- Salz
- Pfeffer
Anleitung
- In eine Auflaufform Frischkäse, Wasser Salz und Pfeffer geben und gut verrühren. Als Auflaufform habe ich eine schmale Tart Form verwendet mit Durchmesser 26 cm.
- Knoblauch schälen und pressen und ebenfalls zur Soße geben.
- Zitrone waschen und Schale mit einer Reibe ab raspeln und ebenfalls zur Soße geben.
- Nun Tortellini die Soße legen.
- Cocktailtomaten halbieren. Grünen Spargel waschen und Strunk entfernen. In 3 gleich große Stücke schneiden und Tomaten sowie Spargel zu den Tortellini die Auflaufform legen. Das tolle an grünem Spargel ist er muss nicht geschält werden.
- Nun Mozzarella auf den Tortellini und dem Gemüse verteilen und Auflauf bei 200 Grad 30 Minuten backen.
Nährwerte
Nutrition Facts
Tortellini mit grünem Spargel in Frischkäse Soße überbacken
Amount Per Serving
Calories 657
Calories from Fat 306
% Daily Value*
Fat 34g52%
Carbohydrates 45g15%
Protein 40g80%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Schon ausprobiert?Lass mich wissen, wie es war!