Zitronensalz selber machen - So geht es!
Sommerliches Zitronensalz: Perfekt als Geschenk
Kochutensilien
Küchenmaschine
Kaffeemühle
Zutaten
- 200 g grobes Meersalz
- 2 Bio Zitronen
Anleitung
- Die Zitronen heiß abwaschen und anschließend abtrocknen. Dann die Schale der Zitronen mit einer feinen Reibe abreiben. Dabei darauf achte nicht zu viel der weißen Haut mit abzureiben.
- Zitronenschale abwechselnd mit Salz in kleine Gefäße schichten.
- Für ca. 3-4 Tage im Kühlschrank durchziehen lassen. Gelegentlich schütteln, damit sich alles gut vermischt.
- Nun auf einem Backblech ausbreiten und bei 50 Grad ca. 40 Minuten trocknen lassen.
- Nun mit einem Mörser, einer Küchenmaschine oder eine Kaffeemühle feinpürieren. In Gläser abfüllen und normal aufbewahren.
Schon ausprobiert?Lass mich wissen, wie es war!